从大年初四开始为了创业一直在奋斗，直到今天才有时间在家做次饭。好久没有进厨房做饭了，刚拿起刀的时候还真有点手生呢。最近大家好像都做了迷迭香煎羊腿排，正好冰箱里也有羊腿排就拿出来化上了。很久以前我吃过一种煎羊排配的是薄荷汁，和朋友们聊起薄荷汁大家的反应都一样，根本没有听说过。是我吃的太奇葩还是... ...
整理思路努力回忆，就把记忆中的碎片复制出来吧！
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| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 羊腿排2-3个 | 鲜薄荷叶2两 |
| 薄荷酱 | |
辅料 | |
| 红酒100毫升 | 盐 |
| 胡椒 |
煎羊腿排配薄荷汁的家常做法，煎羊腿排配薄荷汁怎么做好吃
1. 羊排用胡椒 盐 红酒腌制
2. 加入洋葱 蒜 鲜薄荷叶
3. 盖上保鲜膜放冰箱4-5小时
4. 煎羊排前把腌制的料尽量弄干净
5. 薄荷酱是我在三源里市场买的
6. 羊排两面煎上色，倒入调好的汁，大火收浓稠即可
7. 成品图
8. 煎土豆角：土豆带皮煮8成熟，放凉后切成角用油煎到金黄，简单用盐调味即可。
9. 黄油焖迷你圆白菜和胡萝卜：迷你圆白菜焯水，用黄油炒圆白菜和胡萝卜，加少量水焖一会，用盐调味即可。
10. 水煮秋葵和花椰菜：这就不用说了，煮熟就行了。最后我用的鲜薄荷叶跟一个柠檬角做的装饰。
11. 成品图
12. 成品图
