盐水虾的做法特别简单，就是厨房新手也能百分百成功,而且味道鲜美，口感脆嫩，很好的保存了虾肉的原汁原味。 无论是和家人聚餐，还是朋友聚会，做上一盘赚足面子，新手也能变大厨。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 鲜虾250g | |
辅料 | |
| 大料2个 | 桂皮1小块 |
| 香葱2根 | 生姜4片 |
| 花椒1小把 | 料酒1勺 |
| 盐2勺 |
盐水虾的家常做法，盐水虾怎么做好吃
1. 准备鲜虾
2. 配料：生姜、香葱、花椒、八角、桂皮。
3. 虾洗净后，在虾的倒数第2个关节处用牙签挑去虾线，全部处理完。
4. 锅中加入适量水，调入盐，加入所有配料大火烧开后继续滚约2分钟，煮出配料的香味。
5. 下入处理好的虾，调入1汤勺料酒。
6. 继续煮至开锅即可。如果做冷盘的话可以捞出放入冰水中浸泡至凉透后捞出摆盘。（冰水最好是用凉白开制作）
