藕经常吃可以美容养颜，但排骨藕汤太费时间喝多了也会腻，又不想开火动炒锅被油烟熏，于是就有了这款懒人版的酸辣藕片。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 藕1节 | |
辅料 | |
| 红尖椒1个 | 盐适量 |
| 植物油适量 | 白醋适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 白砂糖1勺 | 青豆适量 |
酸辣藕片的家常做法，酸辣藕片怎么做好吃
1. 藕洗净刮皮切片，放入砂锅，还可以加点青豆进去。
2. 加1小勺盐，1勺糖，色拉油淋点，白醋1勺，生抽1勺，料酒2勺，水1小碗。
3. 我用的塔吉锅，盖上盖子微波炉高火5～8分钟，用其它玻璃锅/碗都可以的，就是正常烹饪的焯水的作用。
4. 取出后撒上葱花和红辣椒，拌匀就可以吃了。
5. 如果更讲究点，凉了之后放冰箱里冰4～8小时会更入味，口感也会更清脆。
