| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 翅根5个 | （我做的分量小。直接用了鸡翅。用整鸡的话其它材料相应增加） |
辅料 | |
| 橄榄油 | 红葱头3个 |
| 姜2片 | 蚝油 |
| 酱油 | 醋 |
| 红葡萄酒 | 糖 |
| 盐 | 黑胡椒 |
| 新鲜百里香 |
红葱百里香炖鸡的家常做法，红葱百里香炖鸡怎么做好吃
1. 鸡翅洗净去毛。加姜片和几滴醋焯水备用
2. 红葱头去皮（葱头大小如图）对半切开备用
3. 锅内放少许橄榄油。加入翅根和红葱头
4. 煸炒至翅根表面微黄
（主要是为了把皮下部分的油脂煸出来一些。我个人比较喜欢这样炒过之后的口感）
5. 加入蚝油，酱油，红葡萄酒，新鲜百里香（用量如图）和水。
大火煮开后加盖小火炖大约40分钟（用整鸡的话延长至1个小时）
6. 炖好以后开盖大收汁。加盐糖和少许黑胡椒调味即可
7. 成品~
