这经典的培根金针菇卷有好长时间没做了~~铁板也被我冷落了好些时间~~经常去超市逛逛，总能遇上些特价商品；这不，培根又便宜了好多~~经常也怀疑有什么问题才特价，所以总要仔细观察一番~~因为曾经在某一著名大型连锁超市吃过亏，信任加大意喝了好几天才发现是一箱子过期的饮品~~~
上一次的培根卷是用烤箱做的；相比之下，我更喜欢这用铁板做的加了汁的培根卷，更美味而且吃起来不会那么干~~~
上一次的培根卷是用烤箱做的；相比之下，我更喜欢这用铁板做的加了汁的培根卷，更美味而且吃起来不会那么干~~~
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 培根， 辅料： 、，，，少许5片 | 金针菇1把 |
辅料 | |
| 黑胡椒碎适量 | 熟白芝麻适量 |
| 酱油1汤匙 | 蚝油半汤匙 |
| 淀粉 少许 | 芝麻油 少许 |
铁板培根金针菇卷的家常做法，铁板培根金针菇卷怎么做好吃
1. 培根和金针菇。
2. 金针菇整把切去根部洗净，入开水中焯两三秒捞出沥干水分；
3. 培根从中间切开每块分成两份； 铺开一份培根，取适量金针菇放在一头，卷起来把金针菇卷在里面然后牙签固定；
4. 依次卷好10个培根卷；
5. 铁板加少许油加热，放入培根卷；
6. 煎至一面金黄后翻面；
7. 可转动煎一下各面金黄； 加入调好的汁： 蚝油、酱油、淀粉一点点、芝麻油少许再加少量水；
8. 最后洒上黑椒碎和芝麻即可。 （已经可以去掉牙签）
