现在的主妇想做好饭其实不难，调味不精准可以找调料包来救场，还有太多高精关的专业厨电来帮手，下厨不再乏味，因为可以不停地尝试很多新鲜事物。这次我就用了麻辣香锅调料包来完成这道人气家常菜，真是太太方便了。做麻辣香锅一定注意不要出水，所有的原材料要在调味前用油煸或者过水的方式把水分去除，否则做出来就不是麻辣香锅，是麻辣一锅煮。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 海白虾8-10个 | 鱿鱼1个 |
辅料 | |
| 腐竹少许 | 青笋适量 |
| 土豆一个 | 肉皮适量 |
| 麻辣香锅调料包适量 | 白芝麻少许 |
麻辣香锅（懒人版）的家常做法，麻辣香锅（懒人版）怎么做好吃
1. 虾挑去虾线后，下油锅煸炒至红色，下料酒去腥。
2. 打花刀的鱿鱼也用油锅煸过，料酒去腥。
3. 土豆片过水焯熟。
4. 青笋过水焯熟。
5. 泡过水的腐竹和肉皮也要下热水焯过，去掉腥味。
6. 油锅，下几个大蒜，最好多点，这样才香。
7. 这就是调料包了，我买过两种香锅的调料包，一种是酱料包，这种就是干料包，像粉末状的。
8. 油热后，下刚才所有处理过的食材，以及调料包，快速翻炒，根据个人口味再加盐调整咸淡。最后出锅前撒上白芝麻。
