这个曲奇烤出来外壳是酥的里面是软的，如果喜欢吃脆的， 可以低温慢烤，按个人喜好调整时间。这个方子可以烤30个左右的曲奇。
主料 | |
| 奶油奶酪80g | 无盐黄油80g |
| 细砂糖60g | 鸡蛋1只 |
| 朗姆酒25ml | 低筋面粉100g |
奶酪曲奇的家常做法，奶酪曲奇怎么做好吃
1. 黄油和奶酪室温软化后，放进盆里。我用的kiri。
2. 准备好材料并称重。
3. 先放入1/3砂糖打匀。
4. 将鸡蛋打散，和砂糖交替分次放入黄油奶酪糊中打匀。这个面糊要打发一下，打到体积变大，颜色变浅，不然容易花纹消失。
5. 分次倒入朗姆酒，拌匀。
6. 分两次筛入面粉，轻拌匀。
7. 放入裱花袋，此时预热烤箱，200度。
8. 挤花，这个面糊很好挤，我这个手残星人也轻松挤出来。
9. 烤箱调到170度，烤10分钟边缘上色即可。
10. 这是我家古老的烤箱。
11. 出炉！受热不均神马的请忽略！
