日式猪肉炖马铃薯（肉じゃが）

1. 魔芋干粉丝热水浸泡，微波炉中火叮3分钟，继续浸泡片刻。

2. 胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块。

3. 荷兰豆去掉两侧的粗筋。

4. 猪肉切丝，加一小勺淀粉，一汤匙米酒，半小勺食盐，一小勺芝麻酱抓匀，腌制片刻。

5. 微波碗中倒入两汤匙食用油，放入姜片，微波炉高火叮两分钟。

6. 放进猪肉丝，用筷子翻拌均匀，中高火叮两分钟。

7. 放进土豆、胡萝卜、魔芋粉丝和一小碗热水，倒入酱油和白糖，中高火叮五分钟。期间取出一次，把魔芋粉丝翻拌均匀。

8. 放进豌豆，中高火叮四分钟即可。

9. 这道菜很送饭，尤其是里面的土豆和魔芋粉丝，吸足了汤汁的味道。