芹菜肉丝是非常大众的一道家常菜了,想必大部分家庭的餐桌上都有过这道菜。芹菜独特的香味配上嫩滑的瘦肉，以少许红辣椒丝点缀，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合刚学做菜的朋友们哦.
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 芹菜350克 | 猪瘦肉250克 |
辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 姜适量 |
| 蒜适量 | 红椒1个 |
| 胡椒粉适量 | 料酒适量 |
芹菜肉丝的家常做法，芹菜肉丝怎么做好吃
1. 芹菜去叶留梗，切小段洗净沥干
2. 猪瘦肉切丝
3. 将切好的瘦肉丝用适量生抽，料酒，胡椒粉，盐腌制10分钟入味
4. 姜，蒜准备适量，红椒1个切丝
5. 锅内油热后下姜与蒜炒香
6. 随后即下肉丝滑散
7. 当肉丝变成白色后，将其拔到一边，下芹菜翻炒2分钟
8. 把芹菜与肉丝炒匀
9. 跟着加入红椒丝翻炒片刻
10. 加少许盐调味后即可起锅
