胡萝卜吐司

1. 首先将胡萝卜去皮放高压锅里蒸10分钟。

2. 晾凉以后切小段放进杯子里用手持料理机打成泥。

3. 厨师机内胆里称好300克面粉，25克白糖，5克耐高糖酵母然后将胡萝卜泥倒进去，我称了刚好是140克胡萝卜泥，于是又加了60克鸡蛋。

4. 用厨师机和面10分钟

5. 10分钟以后加入25克黄油继续和面15分钟

6. 15分钟后揉成团盖湿布放温暖处发酵。

7. 发酵到用手指蘸干面戳洞不回弹就表示发酵好了。

8. 倒出来平分三份揉圆排气松弛10分钟

9. 然后用擀面棍擀成面皮

10. 两边向中间折过来

11. 然后顺过来再擀成长条

12. 三个都卷起来

13. 放进吐司模子盖湿布二发

14. 二发到模子的9分满表面刷蛋液

15. 放进180度预热好的烤箱内烤40分钟，中间观察颜色好了就加盖锡纸。