| 难度：切墩(初级) | 时间：30-60分钟 |
主料 | |
| 老豆腐1块 | 鲜虾100克 |
| 菠萝半个 | 黄瓜50克 |
辅料 | |
| 葱1根 | 姜1小块 |
| 亨氏番茄酱2汤匙 | 白糖少许 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 料酒适量 | 淀粉适量 |
菠萝咕噜豆腐的家常做法，菠萝咕噜豆腐怎么做好吃
1. 主要材料。
2. 豆腐切成小方块；
3. 鲜虾处理好去虾肠虾线，加盐、料酒和淀粉拌匀腌一会儿； 黄瓜、菠萝切丁；
4. 把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉，下油锅煎炸至金黄捞出沥油；
5. 锅中留底油，把虾仁滑散盛出；
6. 加入葱姜爆香；
7. 加入2勺清水烧开, 加番茄酱搅拌均匀，加、糖、 盐转小火烧至浓稠；
8. 倒入豆腐和虾仁翻炒均匀；
9. 再加入菠萝和黄瓜丁快速翻炒均匀，使汤汁挂满所有食材即可。
