宜食人群
一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
忌食人群
1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食；
2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用；
3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
忌食人群
1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食；
2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用；
3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-60分钟 |
主料 | |
| 鸡翅1斤 | |
辅料 | |
| 盐适量 | 葱姜适量 |
| 花椒2克 | 香叶2片 |
| 小茴香2克 | 山奈1个 |
| 八角2个 | 干辣椒1个 |
| 冰糖10克 | 黄豆酱油1勺 |
| 加饭酒1勺 | 料酒1勺 |
黄焖鸡翅的家常做法，黄焖鸡翅怎么做好吃
1. 鸡翅洗净，用料酒、盐腌30分钟。
2. 油锅里放入冰糖，中小火，炒糖色，炒到黄色即可，不要炒到深棕色。炒好后，离火，冷却。
3. 冷却后，倒入鸡翅（千万不要趁热放入鸡翅）。
4. 中火炒至鸡翅裹上颜色。
5. 放入葱姜和香料煸炒。
6. 放入酱油、加饭酒、盐炒匀。
7. 加入水，漫过鸡翅即可。
8. 中小火炖 20分钟后。
9. 调大火，开始收汁。
10. 不要收的太干了，汤汁浓稠即可。
11. 装盘。
