没有别的，就做了个原色。
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-60分钟 |
主料 | |
| 杏仁粉35g | 糖粉60g |
| 细砂糖12g | 蛋白1个 |
马卡龙macaroon的家常做法，马卡龙macaroon怎么做好吃
1. 将杏仁粉和糖粉混合
2. 过筛两次
3. 蛋白加入砂糖，打至干性发泡
4. 将混合过筛后的杏仁粉、糖粉混合物倒入打发好的蛋白里
5. 用橡皮刮刀从底部往上翻拌，使粉类和蛋白完全混合均匀
6. 面糊装入裱花袋，用圆口裱花嘴在烤盘上挤出直径约2.5cm的圆形，晾干至表面结皮，直到表面触摸上去感觉不粘手
7. 预热烤箱180度，预热好后入烤箱中层
8. 大概8分钟，马卡龙会出现裙边。这个时候就可以将温度降到140度，继续烤15分钟左右取出，待凉后夹上自己喜欢的夹心即可
