太阳蛋，很形象的名字，其实就是鲜香菇加上鹌鹑蛋蒸出来的效果。这道好吃营养又简单的太阳蛋，是在朋友圈里学来的，非常适合小朋友们吃。话说我家小妞一次可以将6只吃完，怕怕。强烈推荐给有宝宝的妈妈们，说不定你家的小公主小王子就特别爱哦。
主料 | |
| 鲜香菇6个 | 鹌鹑蛋6个 |
辅料 | |
| 盐少许 | 生抽少许 |
| 芝麻油少许 |
太阳蛋的家常做法，太阳蛋怎么做好吃
1. 准备鲜香菇与鹌鹑蛋各6个
2. 将香菇去根部，用淡盐水泡5分钟
3. 将香菇沥干水份后倒过来摆在盘子里，往每个香菇内扫一点儿盐
4. 把鹌鹑蛋打在每个香菇里面
5. 锅内水蒸热后将盘放入内蒸10分钟
6. 蒸好后的太阳蛋，嘿嘿。盘子里面不是水，是蛋清在蒸的过程中溢出来蒸熟了
7. 撒上一点儿香葱，淋少许生抽与芝麻油即可食用啦
