前两天家里买了一只草母鸡，小火慢炖熬了一锅鸡汤。香浓的鸡汤用来吃鸡汤馄饨、鸡汤面。炖过汤的鸡胸脯肉，真是食之无味弃之可惜。到底还是舍不得就这样给扔了，试着把它撕成鸡丝，配些彩椒丝，撒上些香菜，转眼间就来个“华丽转身”———— 成为一盘色香味俱全的凉拌菜。端上桌，迅速就被消灭得干干净净。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 熟鸡脯肉1块 | 红彩椒2根 |
| 黄彩椒2根 | 橙彩椒2根 |
| 香菜1小把 | |
辅料 | |
| 味极鲜酱油1大匙 | 香醋2大匙 |
| 蒸鱼豉油1大匙 | 糖1小勺 |
| 料酒1大匙 | 蒜蓉1小勺 |
五彩拌鸡丝的家常做法，五彩拌鸡丝怎么做好吃
1. 熟鸡肉撕成鸡丝，各色彩椒切成丝，香菜切段；
2. .蒜切成末放碗里，调入生抽、盐、香醋、糖以及料酒，拌匀成调味汁；
3. 将鸡丝、彩椒丝、和香菜段放在一起，淋上调味汁，撒上芝麻拌匀即可。
4.
