这是我家胖子同学钦点的焗饭~~他平时就很喜欢吃橄榄也特别喜欢这上层下层都是脆的焗饭，已连续做了三天。不过对于我这么个几乎每顿都要吃米饭的人来说，折腾各种米饭倒也乐此不疲的~~~~~
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-60分钟 |
主料 | |
| 大米1杯 | 橄榄15个 |
| 干香菇5个 | 小个番茄2个 |
| 洋葱1/4个 | 大葱半根 |
| 小葱1根 | |
辅料 | |
| 亨氏番茄酱1汤匙 | 盐适量 |
| 油适量 | 黑胡椒粉适量 |
香菇橄榄焗饭的家常做法，香菇橄榄焗饭怎么做好吃
1. 辅料。
2. 香菇浸泡软后切小块；洋葱切小丁；大米要淘洗一下；
3. 橄榄切小圈； 大葱切薄圈； 番茄切小丁； 小葱切粒；
4. 把大葱和橄榄拌匀；
5. 番茄丁和葱粒中加番茄酱、盐、少许胡椒粉拌匀，加一杯热水；
6. 热油锅，倒入洋葱炒出香味；
7. 加入香菇炒软；
8. 倒入大米炒半分钟,加点盐和胡椒粉调味；
9. 用可以入烤箱的锅，先刷一层油，倒入约2/3的番茄热水；（用焗饭盘也是可以的）
10. 先放入一半炒好的香菇大米；
11. 铺入橄榄大葱；
12. 放入余下一半香菇大米；
13. 淋入剩下的番茄热水；
14. 入烤箱烤30分钟左右即可。（所用小烤箱不能调温度、没有火力选择，时间仅供参考）
