450G吐司盒*1
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 高粉189g | 酵母3g |
| 水113g | |
辅料 | |
| 高粉81g | 细砂糖17g |
| 盐5g | 奶粉（可不加）11g |
| 水61g | 黄油17g |
中种白吐司的家常做法，中种白吐司怎么做好吃
1. 酵母与水化开搅匀，加入中种的高粉量 揉匀即可
2. 发到4倍大小的样子 基本发酵完成
3. 取出中种面团 与除黄油外的其他材料揉至扩展阶段后加入黄油 再揉至完全扩展阶段 整形 松弛30分钟
4. 面团分割成2份 整形后入模
5. 预热烤箱烘烤 出炉后脱模 放凉
6. 切片 装袋 就OK啦
