第一次做姜撞奶居然成功了，感觉也没这么难。姜撞奶是广东一带传统美食。是以姜汁和牛奶制作而成的甜品。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 纯牛奶200ML | 老姜1大块 |
辅料 | |
| 细砂糖适量 |
姜撞奶的家常做法，姜撞奶怎么做好吃
1. 准备所需材料。
2. 老姜去皮切成小块，放入料理杯中搅碎。
3. 然后用干净的纱布包起来，再捏出姜汁。
4. 纯牛奶倒入奶锅内，加入适量的白砂糖。
5. 再坐炉子上煮至80-90度，如果没温度计的，煮至小锅边上起小泡即可。
6. 然后将牛奶快速倒入装有姜汁的碗内。
7. 然后静至几分钟，不要搅拌它，让它凝结，
