| 难度：掌勺(高级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 菠萝250克 | 米饭200克 |
| 鸡蛋2个 | |
辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 大头菜适量 | 葱适量 |
| 尖椒适量 | 腊肠适量 |
菠萝炒花饭的家常做法，菠萝炒花饭怎么做好吃
1. 菠萝用淡盐水泡10分钟后，切丁
2. 大头菜切粗丝
3. 尖椒、葱和腊肠分别切好备用
4. 鸡蛋洗干净后，打散
5. 油锅加热，煎蛋
6. 煎好的鸡蛋盛出去，锅里倒少许油，把2、3步的食材倒锅里小火炒
7. 炒到食材变软后，加入菠萝丁继续炒
8. 菠萝颜色变得半透明后，把米饭和煎好的鸡蛋倒锅里翻炒
9. 米饭完全炒松散后，加适量的盐调味，关火
