双椒爆腰花

健身房里碟机的遥控器不见了，问过经常跳操的朋友， 她们都不知道哪儿去了；也反应到操房前台，他们居然不管， 说是因为碟机是会员自己带来的；这都快一个月了，还是没有找到，对于我们每次健身必须使用碟机的人真的很不方便， 于是朋友们合计着赶紧去配一个。几个人开始各自行动，而我呢，首先想到的就是父亲，高工嘛， 对这些电器在行， 而武汉的电子市场就在父母家附近，让他跑去找找看否能找到，于是一个电话赶紧打给他。

这次回家， 老爸拿给我一个遥控器说， 找遍附近电子市场都也没找到同型号的，不过帮着买了个万能遥控器，看是否能用？如果不行的话就打听碟机的生产厂家的保修地址， 他再帮忙去找。 还特地叮嘱我说， 卖家说要先选用碟机的牌子设定后再用，多看看说明书等等。。。

虽然说是一件很小的事， 但这种事太多， 太多。。。 哥哥家的煤气管要换， 也是他； 还有很多其它的事， 都要麻烦他，但父亲总是一句话不说的帮我们做好， 还总是说你们工作忙， 这点小事， 正好帮忙。我们在不停地享受来自父母的爱，还觉得是理所当然的，但是很多时候我们并没有意识到给他们添的麻烦， 现在他们年纪大了， 本应更多享受来自儿女们的关爱，可还在默默地无私奉献，不得不让我们这些做儿女们的多些反思。。。

今天就上一道父亲喜欢的下酒菜吧-----”双椒爆腰花“。猪腰具有健肾补腰、和肾理气之功效，而且含有蛋白质等营养物质。搭配腰花的洋葱、青椒两样食材一定不会少， 调整好的碗汁爆炒出来， 味道醇厚，滑润不腻，而腰花的鲜嫩爽口非常适合下酒， 因此是父亲最爱的菜品之一。

不过要做好这”双椒爆腰花“不仅要去除其异味，而且要注意好火候。提醒大家首先一定要去除腰花中间的白色筋膜， 再用花椒水泡上一下；其次就是缩短炒制时间，可以预先将腰花提前焯水和提前调整好碗汁； 做好这两点， 就不难做出鲜嫩爽滑的爆腰花来。

菜做好了， 还准备陪老爸喝一杯， 赶紧买酒去了。。。