酱油炒面，上海特色，可能不是上海独有的，但是上海人过生日上馆子都会点上这么一份酱油炒面。
简简单单的做法，可以做午餐可以做晚餐，或是餐后小点，用有机酱油做有机炒面，真心感觉高大上了许多，哈哈。给自己来份高大上的炒面，简单易做，一不会就把肚子填饱了。生日家宴给大家来一份高大上酱油做的高大上炒面，真心给力啊。
简简单单的做法，可以做午餐可以做晚餐，或是餐后小点，用有机酱油做有机炒面，真心感觉高大上了许多，哈哈。给自己来份高大上的炒面，简单易做，一不会就把肚子填饱了。生日家宴给大家来一份高大上酱油做的高大上炒面，真心给力啊。
主料 | |
| 鲜粗面250g | 猪肉60g |
| 鸡毛菜100g | |
辅料 | |
| 油适量 | 黄酒适量 |
| 海天有机酱油2汤勺 | 老抽适量 |
| 淀粉一茶勺 |
舌尖上的上海酱油炒面的家常做法，舌尖上的上海酱油炒面怎么做好吃
1. 锅中水烧开，放入面条，煮至8成熟，捞出，放些油拌匀，防止黏在一起
2. 加入海天有机酱油，口味重的可以多放一些，拌匀
3. 将猪肉切成丝，加上少许料酒，上少许淀粉抓匀
4. 起油锅，下肉丝翻炒
5. 肉丝炒熟后，下面条翻炒
6. 加上少量老抽增色，翻炒均匀（基本不用加盐，酱油本身的咸度就够了）
7. 再加上清洗干净的鸡毛菜
8. 大火翻炒，直至鸡毛菜炒熟
