相逢解密舌尖之酥脆美味的炸猪排

上周五《舌尖2》第五集《相逢》上演，讲述了食材与人在餐桌上千里相逢的故事，正如《相逢》旁白所说：“东方和西方，江南和塞北，人的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。然而，究竟是人改变了食物，还是食物改变了人？餐桌边的一蔬一饭，舌尖上的一饮一啄，总会为我们津津有味地一一道来。”
继家常中出现上海红烧肉厚，相逢依然点燃了我心中炸猪排的欲望。原本就一直想做的再一次被舌尖点燃，虽然我的炸猪排没有辣椒油，但却有我喜欢的泰式甜辣酱沾食，食物只要是对自己口味的就是最美的享受不是？