这个传说中的华子鱼。。。终于算入手了～怎么说呢。。。跟其他河鱼比起来肉质紧致很多～肯定是新鲜的更好吃吧！！！
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-60分钟 |
主料 | |
| 华子鱼2条 | |
辅料 | |
| 料酒2汤匙 | 姜4片 |
| 干辣椒1颗 | 孜然5g |
| 辣椒粉2g | 盐1汤匙 |
［舌尖2］烤华子鱼的家常做法，［舌尖2］烤华子鱼怎么做好吃
1. 舌尖2 第六集中集中介绍了半天的华子鱼～
2. 鱼洗净去鳞～
3. 在鱼面上划几刀～料酒和姜腌20分钟去腥～
4. 之后放在烤盘上～
5. 放入烤箱200度上下火20分钟～
6. 在等鱼好的时候配佐料～基本上就是把上面除了盐以外的所有都加进来碾碎～
7. 20分钟后取出～在表面刷上油～之后把刚才碾碎的调料撒到上面再烤20分钟～
8. 完成！
