| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 香鱼（smelt)250g | 百里香（thyme)一小把 |
| 欧芹（parsley)一小把 | 泰辣椒3个 |
| 大蒜6瓣 | 柠檬小半个 |
辅料 | |
| 盐少许 | 鸡蛋1个 |
| 大蒜粉少许 | 面粉少许 |
| 油适量 | 黄油1大勺 |
炸小香鱼的家常做法，炸小香鱼怎么做好吃
1. 准备材料
2. 将鱼洗干净，沥干水分，抓入盐和大蒜粉将鱼腌十分钟
3. 小鱼沾鸡蛋液，再裹面粉，入油锅小火炸成金黄色。
4. 捞出，沥干多余的油。
5. 小火热锅，融化黄油，将其余主料切小丁放入锅内翻炒出香味。最后挤入柠檬汁，拌匀。将炒好的香料浇在炸鱼上。
6. 上桌时加上两片新鲜柠檬。吃的时候淋上鲜柠檬汁即可。
