虽然喜欢烘焙，但是从来没折腾过披萨。看到烘焙高手们烤的披萨非常漂亮，心里长了草，总想试试。于是果断网购了马苏里拉奶酪后，趁着周末烤了一个家常版的9寸的披萨，加了大量的蔬菜，和一点火腿肠，因为担心太素，于是用香味浓郁的黑胡椒提味。没有披萨酱，就用现成的甜辣酱。没有披萨草，咱可以不放。不敢说正宗，但是披萨烤好后，非常香，连不爱吃菜的儿子都吃的停不下嘴呢。
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 高粉200克 | 马苏里拉奶酪200克 |
辅料 | |
| 酵母3克 | 水130克 |
| 黄油15克 | 白糖10克 |
| 洋葱 | 青椒 |
| 圣女果 | 火腿肠 |
| 甜辣酱 | 盐2克 |
| 黑胡椒 | 杏鲍菇 |
| 蛋黄液 |
黑椒披萨的家常做法，黑椒披萨怎么做好吃
1. 原料
2. 用高粉，水，盐，白糖，黄油，酵母和成光滑的面团后等待发酵。
3. 把蔬菜改刀。
4. 发好的面团排气，擀成圆饼。
5. 放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯。用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。
6. 把披萨饼坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分钟。
7. 取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱。
8. 放马苏里拉。
9. 逐层放上蔬菜和马苏里拉，最后披萨表面再放一层马苏里拉，撒黑胡椒。饼坯边缘刷蛋黄液。
10. 放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可。
11. 非常好吃。
