苦瓜炒蛋

昨天刚到公司，还没上电梯， 就听到大家议论大楼停电了，幸亏大楼物业自己有发电机， 要不这18层楼还真让人难爬。 不过到公司就没那幸运了，物业的发电仅供楼道照明和电梯， 到了公司一抹黑， 什么也做不了， 还被通知整片地区电力检修， 不到下午五点来不了电。领导一高兴，放我们鸭子了， 哈哈， 又赚了一天休息， 给好友打电话， 约着逛街去啰。 晚餐是道十分钟快炒菜----苦瓜炒蛋，苦瓜也叫做“凉瓜”，其味道是苦的，是夏季的时令菜，在炎热的时候应该多吃一些苦瓜，可以清热解渴、促进饮食、清心明目， 还有缓解疲劳、益气生津的效果， 这正是我们夏天要常吃的原因之一。当然它的富含蛋白质及大量维生素C能提高机体的免疫功能力，降低血糖和防癌抗癌的作用，也让我们不愿错过它。 苦瓜苦苦的味道，一些人不习惯， 但也有很多人会被它特殊苦味迷倒，我妈就特爱吃苦瓜， 这“苦瓜炒蛋”也是她经常做的小菜之一，妈妈做时会在里面加入一勺辣椒酱， 这样炒出来的苦味适中，清香可口， 味道更为特别，不信试试。