葱爆羊肉

公开时间：2013-06-05 | 文章来源：allen | 浏览量：

难度：配菜(中级)	时间：10分左右
主料
羊肉(后腿)150克	大葱150克
辅料
植物油25克	香油5克
酱油15克	大蒜15克
料酒10克	醋5克
姜汁5克

葱爆羊肉的家常做法，葱爆羊肉怎么做好吃

1. 将羊肉去筋切成4.5厘米长的薄片。

2. 大葱去葱叶留用葱白洗净切滚刀段。

3. 蒜去皮洗净剁成蒜米。

4. 锅中放油烧热，下入肉片煸炒至变色，加入料酒、姜汁、酱油煸至入味；

5. 最后放入葱白、蒜米、醋，淋入香油即成。

标签： 老少皆宜 羊肉 咸香 西北菜 葱爆

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