| 难度：配菜(中级) | 时间：40 |
主料 | |
| 白粥（三人量）、生猛花蟹两只（约6两）、生猛沙虾二两 | |
辅料 | |
| 葱、芫茜和荷塘冲菜或冬菜适量，精盐、麻油、生油适量 |
无敌海鲜粥的家常做法，无敌海鲜粥怎么做好吃
1. 1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。
2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。
3、白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油（最好用猪油）和精盐适量拌匀腌制约15分钟。
4、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。加入精盐适量、麻油适量（不可太多，否则掩盖蟹的鲜味）葱、芫茜即成。
