难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
鸭腿两只 | |
辅料 | |
油 | 盐适量 |
酱油适量 | 蜂蜜适量 |
白糖适量 | 老抽适量 |
胡椒粉适量 | 黑椒粉适量 |
料酒适量 | 姜汁适量 |
用微波炉烤鸭腿的家常做法,用微波炉烤鸭腿怎么做好吃
1. 鸭腿先用姜酒水泡十分钟,去韩国整形去韩国整形冰腥味。
2. 所有配料都用适量,调成一碗烧烤汁。但蜂蜜不要放太多,用一个小碗留一些出来,备用。
3. 洗过姜酒澡的鸭腿,用流动水冲冲,然后沥干水,再用烧烤汁腌制24小时,记得用牙签鸭腿上扎几个小洞,方便入味。如果气温高,建议放冰箱冷藏室。
4. 24小时后,把鸭腿放微波炉烤架上,烤架再放到微波炉转盘上,把火候调到烧烤档,先烤15分钟,再翻面烤10分钟,取出,刷一层烧烤汁,再放到烤架上,烤8分钟,翻面烤6分钟;又取出,刷一层蜂蜜,撒些黑椒粉,烤5分钟,用牙签鸭腿上再扎一下,没有血水出来,就可以捞出来了。