| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 面粉250克 | 水125克 |
| 白糖10克 | 盐1克 |
| 酵母2克 | 油10克 |
| 馒头改良剂（可不加），2克 | 青菜200克 |
| 香菇10朵 | 豆干200克 |
辅料 | |
| 白糖20克 | 盐8克 |
| 胡椒粉3克 | 鸡精3克 |
香菇青菜包的家常做法，香菇青菜包怎么做好吃
1. 容器中放水
2. 倒入酵母，铺满水的表面即可。
3. 加入白糖和盐
4. 加入色拉油
5. 加入面粉揉成面团
6. 揉好的光滑的面团
7. 醒发至2倍大小
8. 用手插入面团中不回缩即发好
9. 准备青菜馅的材料
10. 豆干焯水
11. 青菜焯水
12. 青菜过凉
13. 将豆干切成粒
14. 青菜挤净水分后，切成粒，香菇泡软后，切粒
15. 加入调料搅拌好
16. 取一份剂子擀圆
17. 包入青菜馅
18. 包好的样子
19. 放入蒸笼中，稍醒10分钟，蒸20分钟
