【美食来源于生活并让你更爱生活！】赞叹大自然的力量，创造出各种食材，组成无穷尽的美食~~【风味小吃：炒焖子】送给大家，学会做炒焖子，那基本就学会如何做凉粉了^_^
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 天贝 | |
辅料 | |
| 红薯淀粉适量 | 油适量 |
| 盐少许 | 大蒜适量 |
| 香辣酱适量 |
风味美食炒焖子的家常做法，风味美食炒焖子怎么做好吃
1. 天贝切丁，焯水过凉控干备用；
2. 用水将红薯淀粉调成糊状备用；
3. 将大蒜拍碎，捣成泥状，加适量盐和水调匀，备用；
4. 锅中放水（与淀粉糊的比例为3:1）烧开，将淀粉糊慢慢倒入，边倒边搅；
5. 成软糊状时倒入天贝搅拌均匀即可出锅；
6. 装入方盘中，摊开晾凉；
7. 将晾凉后的天贝凉粉切成方丁；
8. 平底锅放入适量食用油，将天贝凉粉倒入，用中高火煎至两面焦黄即可装盘；
9. 可浇上咸蒜汁或香辣酱即可食用。
