一直想吃春卷，可惜总也买不到春卷皮，于是忽发奇想用油豆皮来做。没想到竟然捣鼓出一道美味，一样香酥可口，吃着很过瘾。美食有时就是有如此的魔力，总会带给你意想不到的惊喜和成就感。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 油豆皮一张 | 猪里脊肉100克 |
| 韭菜30克 | |
辅料 | |
| 盐适量 | 料酒3克 |
| 糖2克 | 胡椒粉1·5克 |
| 蚝油10克 | 鸡精1·5克 |
| 香油适量 |
豆皮春卷的家常做法，豆皮春卷怎么做好吃
1. 准备好所有的食材。
2. 猪肉切条加入盐，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，蚝油，淀粉腌拌均匀。
3. 油豆皮切四方块，韭菜洗净切段，少许面粉调成面糊备用。
4. 炒锅到油烧热放入肉丝。
5. 滑炒至变色盛出备用。
6. 取一张油豆皮放入肉丝再加一点韭菜。
7. 把馅料卷起封口处抹一点面糊粘紧。
8. 包成春卷生坯。
9. 锅中油烧热放入春卷中小火炸至。
10. 炸制金黄放吸油纸上吸出油份即好。
