| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 鸡蛋4个 | 面粉70克 |
| 酸奶或者果珍之类的粉粉1杯（100克） | |
辅料 | |
| 白醋几滴 | 白糖40克 |
| 食用油2勺（可以不要） |
蒸出来的蛋糕（超美味哦）的家常做法，蒸出来的蛋糕（超美味哦）怎么做好吃
1. 先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。
2. 先来拌蛋黄糊：在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸奶，再加入70克面粉拌均匀。拌一拌，就是这样子了，这一步很简单哦~ 然后把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。
3. 在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩余白糖的一半，再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。
4. 打到这样就可以了，直立的小尖角哈。
5. 蛋白和蛋黄糊要合体啦~把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子，均匀后倒入蛋糕模中（拿个大盆盆就可以哈），震2下，让气泡跑出来。
6. 包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟。
7. 蒸好之后，倒出来了，大功告成~~~\(≧▽≦)/~啦啦啦
