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鸡肉炸酱面

公开时间:2013-06-03 | 文章来源:游走妖妖 | 浏览量:

鸡肉炸酱面的做法
我的炸酱我做主
我不知道什么是正宗的炸酱啊,我的炸酱面从开始到现在都是随着我的爱好和口味的,所以说不正宗的,咱别开口啊。就是个吃食,合自己的口味就好。
正宗不正宗,对于我来说不重要,我觉得好吃的就多吃,不好吃的就不再去吃。
既然自己做,那就做自己喜欢的。
饭菜如此,生活也如此。
现在的我,活得很随性,也许经历了生死,才知道,生命很脆弱,转瞬即逝。我不亏待自己,亦不伤害别人。不把自己的快乐建立在别人的痛苦之上,就是我现在最大的快乐。

难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

鸡胸肉鸡腿菇
刀削面

辅料

 
青菜适量甜面酱适量
干黄酱适量鸡精少许
生抽少许少许
淀粉少许十三香少许

鸡肉炸酱面的家常做法,鸡肉炸酱面怎么做好吃

鸡肉炸酱面的做法图解1

1. 1、鸡胸肉和鸡腿菇都切丁;

2、鸡胸肉用生抽,油,淀粉,十三香码上,备用;

鸡肉炸酱面的做法图解2

2. 3、热锅,放油,放入鸡腿菇丁煸炒出香味,铲出备用;

4、再放油,放入鸡丁翻炒至变色铲出备用;

5、重新起锅放油,加入干黄酱和甜面酱,我偏好甜面酱的味道,所以甜面酱比干黄酱多。小火翻炒;

6、待酱的味道出来后放入煸炒好的鸡腿菇丁和鸡丁,加少许水,小火继续咕嘟十分钟;

7,待酱粘稠,家少许鸡精调味即可。

鸡肉炸酱面的做法图解3

3. 看看这碗炸酱

标签: 老少皆宜 大众菜 咸香 私家菜

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