| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 黄油110克 | 细砂糖90克 |
| 盐1克 | 鸡蛋两个 |
| 低粉150克 | 杏仁粉50克 |
| 酒渍蔓越莓100克 |
郎姆酒渍蔓越莓磅蛋糕的家常做法，郎姆酒渍蔓越莓磅蛋糕怎么做好吃
1. 黄油室温软化，然后手指打顺滑，加入糖和盐打至发白膨大，呈羽毛状。
2. 全蛋打散，分多次加到黄油中，每次都要混和均匀再添加，一次不要加太多，以免水油分离，搅不匀。
3. 低粉和杏仁粉过筛，加到黄油鸡蛋液中，用刮刀切拌，不要划圈，不要过度搅拌，以免起筋。
4. 加入泡好的蔓越莓干拌匀。
5. 烤箱170度预热，水果条四周铺油纸，面糊入模，烤50分钟，取出来之后，等20分钟摸模子不烫手之后再取出，晾凉后切片食用。书上说进烤箱约10分钟后表面开始硬了之后用锋利的刀划一下，这样可以裂的很工整，我没有这样弄哇，我喜欢它裂的像个小房子。HOHO
