菠菜蛋饼

公开时间：2013-06-02 | 文章来源：敏玉空间 | 浏览量：

菠菜系因由古波斯传入而得名。一年四季皆可收获，尤以春天的菠菜最为细嫩。
菠菜富含胡萝卜素、多种维生素及铁、锌、钙、磷、钾等多种矿物质。有补血、明目、通便的作用。它含有一种类胰岛素物质，特别适合于第二型糖尿病人。
让我们来欣赏一下加入了枸杞的菠菜蛋饼之芳容：
哇！“万绿丛中点点红！”

菠菜蛋饼的家常做法，菠菜蛋饼怎么做好吃

1. 准备好所有食材。枸杞子表面冲洗干净后用开水浸泡10分钟，浸泡的水倒掉，榨菜切成细粒备用。

2. 用少许热水将面粉调到稍微有点稠稠的，多调一会儿，别让面粉结块。

3. 打入鸡蛋继续搅匀。

4. 锅内水煮开后，放少许油，再下菠菜焯烫半分钟，马上捞起，挤干水分后切碎。

5. 将分别切好的菠菜和榨菜混合在一起，加少许五香粉。

6. 加少许白胡椒粉。

7. 加少许鸡精。

8. 滴少许麻油。

9. 锅热后，刷上少许油，倒入调好的面糊。

10. 两面煎成金黄色。

11. 起锅，切成长方形的块，即可装盘啦。