这个是昨天做的啦，因为突然看到了一个小视频《周一请吃素》（关于素食环保的，觉得很有意思，这里好象不能连接，要不倒是很想和大家分享一下，有兴趣的朋友也可以搜一下来看。）于是就突然很想做一盘素菜，其实我本人并不是素食的，但是看了以后还是会想偶尔吃吃素，也算为地球做下小小贡献。不说那么多了，希望大家可以去看一下视频。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 椰菜花250克 | 红萝卜50克 |
辅料 | |
| 油适量 | 紫苏叶5片 |
| 冬豆20克 | 盐少许 |
| 酱油（生抽）适量 |
素炒椰菜花的家常做法，素炒椰菜花怎么做好吃
1. 把椰菜花用小刀分成适口大小的一朵一朵，然后稍洗一下。红萝卜切1cm左右小粒。紫苏叶洗净切0.5cm条。
2. 锅倒入大概一碗水（水量要能淹没椰菜花），放入冬豆一起煮，待水开加少许盐，放入椰菜花焯一下水。三分钟左右把椰菜花和冬豆一起捞起。
3. 炒锅放入适量油，烧热，先放入红萝卜炒炒至少稍变色，然后加入冬豆椰菜花一起翻炒一会，加入生抽适量，转小火，放少许盐，放入紫苏叶。继续翻炒大概1分钟，起锅完成。
