小餐包

1. 将牛奶和蛋液拌匀，将糖和盐撒在对角处。加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过筛），在面粉表面中间处撒上酵母。按“生面团键”，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。

2. 揉至黄油全部吸收，面团光滑，提前5分钟关机。如果做吐司可以继续揉5分钟。

3. 将面团团圆，收口处朝下，温暖处放置，面团成2-3倍大。

4. 排气后揉匀，分割成重量相等的6个小面团，团圆。

5. 二发至2-3倍大小，刷全蛋液。

6. 烤箱预热130℃，入炉烤至上色即可出炉，挤上沙拉酱，撒上肉松就可以吃了。