自制土豆饼

1. 洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）。

2. 将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）。

3. 将蒸好的土豆去皮，弄碎。

4. 倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊。

5. 将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。

6. 炸至两面金黄 香喷喷的土豆饼就做好了。