| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 鸡胸肉2块 | 蛋清少许 |
| 黄椒1个 | 红椒1个 |
| 青椒1个 | 洋葱1头 |
辅料 | |
| 料酒1汤匙（15ml） | 甜辣酱2汤匙（30ml） |
| 胡椒粉1/2茶匙（3克） | 酱油1/2茶匙（3ml） |
| 盐1茶匙（5克） |
鸡肉串的家常做法，鸡肉串怎么做好吃
1. 鸡肉洗净后，切成1cm大小的块，用料酒，蛋青，盐，酱油，胡椒粉抓拌均匀，腌制20分钟。
2. 将青红黄椒去蒂后洗净，切成1cm大小的块。洋葱拨去最外层的干皮，洗净后也切成1cm大小的块。
3. 用竹签将鸡块，洋葱块和青红黄椒块，按照你喜欢的排列顺序串在一起。
4. 平底锅中倒入适量油，加热至7成热后调成中火，放入肉串双面煎熟即可。（约3分钟，待鸡肉变黄就差不多啦）。拿出后，甜辣酱，芝麻也可以撒一些。
