| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 面粉300g | 紫薯400g |
辅料 | |
| 酵母4g | 白糖30g |
紫薯发面饼的家常做法，紫薯发面饼怎么做好吃
1. 先将紫薯煮熟，稍晾剥去外皮。
2. 制成紫薯泥
3. 紫薯泥400克、面粉300克、酵母4克、白糖30克
4. 加适量水和成面团，饧10分钟。
5. 放到面板上揉匀。
6. 分割成两个剂子，将一个剂子揉成圆形状
7. 慢慢擀开，厚度为0.6厘米。
8. 撒上芝麻稍擀一下，以免芝麻掉下来。
9. 饧10分钟。
10. 将锅烧热，刷上油放入饼坯。中小火烙制。
11. 定型后翻过来烙另一面。
12. 烙到两面金黄色即可
13. 出锅稍晾。
14. 切开，即可享用。
