台式香肠本源自宝岛台湾，因其特殊的香辛料风味而广受大众的喜爱，逐渐便成为了路人皆知的台湾知名特
色小吃。一般台式香肠可以烤着吃，也可以煎着或蒸着吃。而且不论是早餐、夜宵还是下午茶，都可以拿来食用
哦，真的是既能充饥又能解馋的不二之选呢。传统台式香肠大多是猪肉香肠，但是也有牛肉香肠和鸡肉香肠，这
台式香肠不仅色香俱全，口味也是五花八门，有蒜味、黑胡椒、芥末、麻辣等等……
最近看台湾美食节目时学会了一种台式风味的香肠花样吃法，当时看了就很喜欢，想着用来做早餐或下午茶
小点，一定都很不错。制作方法非常简单，成品的外形又很美观，而且仅仅只需五分钟就能做出多种口味哦，据
大厨说，这样制作出的香肠口感可是地道的台味十足呢。煎得焦香的火腿再配上各色的配料调味，咬一口就别提多好吃了，您也快来试一试吧
色小吃。一般台式香肠可以烤着吃，也可以煎着或蒸着吃。而且不论是早餐、夜宵还是下午茶，都可以拿来食用
哦，真的是既能充饥又能解馋的不二之选呢。传统台式香肠大多是猪肉香肠，但是也有牛肉香肠和鸡肉香肠，这
台式香肠不仅色香俱全，口味也是五花八门，有蒜味、黑胡椒、芥末、麻辣等等……
最近看台湾美食节目时学会了一种台式风味的香肠花样吃法，当时看了就很喜欢，想着用来做早餐或下午茶
小点，一定都很不错。制作方法非常简单，成品的外形又很美观，而且仅仅只需五分钟就能做出多种口味哦，据
大厨说，这样制作出的香肠口感可是地道的台味十足呢。煎得焦香的火腿再配上各色的配料调味，咬一口就别提多好吃了，您也快来试一试吧
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 香肠 | |
辅料 | |
| 蒜泥适量 | 食用油适量 |
| 香菜叶适量 | 黑胡椒粉适量 |
珍味香肠的家常做法，珍味香肠怎么做好吃
1. 选择自己喜欢口味的香肠（猪肉肠、牛肉肠和鸡肉肠均可）
2. 把香肠完整去皮后，放置在案板上备用
3. 在煎锅中稍稍放入一点底油
4. 锅热后把去皮香肠放入煎锅，待一面煎制焦黄后翻面
5. 逐一将香肠的上下左右四周都煎制焦黄色
6. 出锅后，放置在案板上，纵切一刀，不要切断
7. 把事先备好的配料填入切开的香肠
8. 接着串上竹签，就可以食用了
9. 或者也可以切成一口大小的香肠块，用牙签取食
