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PH版蓝莓马芬

公开时间:2013-06-01 | 文章来源:小聪明 | 浏览量:

PH版蓝莓马芬的做法
下次买了lime和海盐再试一次!这个量我做了中号的马芬杯14个,用底径5的应该能做十个左右,量蛮大的
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

马芬蛋糕体

无盐黄油125克淡奶油185克
鸡蛋2个lime皮屑5克
细砂糖100克海盐1/4小匙
中粉300克泡打粉10克
蓝莓125克

金宝酥粒crumble

 
无盐黄油25克杏仁粉25克
中粉25克细砂糖25克

PH版蓝莓马芬的家常做法,PH版蓝莓马芬怎么做好吃

金宝酥粒crumble做法

PH版蓝莓马芬的做法图解1

1. 用辅料的材料制作金宝酥粒,都放在一个碗里

PH版蓝莓马芬的做法图解2

2. 用手搓捏成小粒,夏天用的话,弄好了要放在冰箱里备用。

马芬蛋糕体做法

PH版蓝莓马芬的做法图解1

1. 黄油融化后加入2个鸡蛋搅匀

PH版蓝莓马芬的做法图解2

2. 加入淡奶油搅匀。
(我省掉了lime皮屑,在junnylou看见了,没买,以至于肠子都悔青了也没用。海盐也没有,也省掉了。。=。=山寨就山寨吧!摔!)
如果有海盐和lime皮,就在这个时候放进来哈

PH版蓝莓马芬的做法图解3

3. 粉类和糖一起筛入液体中

PH版蓝莓马芬的做法图解4

4. 再加入一半的蓝莓,大至拌匀即可,不要过度搅拌。

PH版蓝莓马芬的做法图解5

5. 入模大概7分满,撒上金宝酥粒和蓝莓。我撒少了。。因为面糊装多了=。=
原方180度,热风功能22分钟我170度20分钟,转160度15分钟才熟啊。。没有热风功能差这么多咩??

标签: 烘焙 下午茶 西餐 早餐 老少皆宜 马芬

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