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蒜香红烧肉

公开时间：2013-06-01 | 文章来源：炸酱草儿 | 浏览量：

蒜香红烧肉的做法
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟

主料

五花肉蒜瓣

辅料

 
醋少许红烧汁适量
腐乳汁少量冰糖少许

蒜香红烧肉的家常做法，蒜香红烧肉怎么做好吃

蒜香红烧肉的做法图解1

1. 将五花肉冷水下锅后煮熟，

2. 煮熟后捞出切块

3. 锅内倒油后将蒜瓣放入爆香

4. 蒜瓣炸到金黄后捞出备用

蒜香红烧肉的做法图解5

5. 炸过蒜瓣的油留在锅内放入冰糖

6. 将冰糖溶至金黄色

7. 倒入切好的五花肉

8. 快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄

蒜香红烧肉的做法图解9

9. 倒入少许红烧汁

10. 倒入腐乳汁

11. 倒入醋

12. 所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟

蒜香红烧肉的做法图解13

13. 倒入炸好的蒜瓣至锅内

14. 蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干，BI出多余的油后装盘即可

标签： 美食 二人世界 大众菜 猪肉 咸香 蒜香 蒜香红烧肉 好吃的红烧肉

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