可乐姜焖鸡翅

1. 鸡翅清洗干净，用叉子在鸡翅的表面扎小孔，让鸡翅更容易入味；

2. 在鸡翅的背面划上两刀，同样方便鸡翅入味；

3. 加入白酒10ml；

4. 加入白醋5ml，用手抓拌均匀，腌10分钟；（原方子用柠檬汁的，
我没有，就改成白酒跟白醋啦）

5. 生姜刮皮，切成姜丝，生姜建议多放点，很好味的；把生抽20ml，老抽5ml，盐2克，糖2克兑成调味汁备用；

6. 不粘锅不用放油，大火烧热后，转中小火，直接把鸡翅表面朝下放进锅里；

7. 中小火煎至金黄后，翻面；

8. 同样煎至金黄；

9. 把鸡翅拔到一边，放进姜丝煸炒至出香味；

10. 倒入一罐可乐；

11. 倒入刚才调好的调味料；

12. 先不用盖锅盖，煮至看见有浮沫时把浮沫撇走；

13. 盖上锅盖煮10分钟；打开锅盖，大火收汁；

14. 酱汁不用收得太干，用点那个酱汁来拌饭、拌面都超赞；

15. 用可乐煮过的姜丝很好吃，一点也不辣；