若没有苦，生活就不会是生活。总要各种滋味杂糅其中才能被感动。很平淡质朴。很温暖踏实。很珍惜，苦过后，那缕无与伦比的甜。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 苦瓜 | 鸡蛋 |
辅料 | |
| 盐适量 | 冰水适量 |
| 料酒适量 | 淀粉1小勺 |
| 葱花适量 | 蜂蜜适量 |
苦瓜两吃的家常做法，苦瓜两吃怎么做好吃
1. 苦瓜纵向对半切开，挖去籽。
2. 横向切成薄片。
3. 苦瓜片用盐揉搓至出水，静置5分钟。
4. 苦瓜片过凉水后，放冰水中浸泡20分钟以上。
5. 蛋液打散后加少许盐和料酒。
6. 加入一小勺淀粉，以使蛋饼蓬松柔软。
7. 放入葱花碎。
8. 苦瓜挤出水分后和蛋液搅拌均匀。
9. 锅热后刷少许油，把蛋液倒入，小火慢慢煎熟后翻面再煎1分钟即可。
10. 在冰水中浸泡后的苦瓜片可以直接蘸食蜂蜜，很清爽脆口，适合想减肥的你、我、她。
