茄汁蛋泡饭

早餐是个头大的问题，有时候为了问题，我就多煮一点饭，为的就是解决早餐。冷饭我或炒或煮，我都会为我的家人还有自己送上最为简单又有营养的早餐哦。
前面上了一炒饭，现在我再为你们送上一泡饭。这次与泡饭配对的是蕃茄与鸡蛋。它们是这么的搭配。有没有人做过将蕃茄炒蛋拌在饭里面吃，有的你们可一定要举手哦。
现在都有大棚蔬菜，这蕃茄也一年到头都会出现在菜场里超市里，话话蕃茄的营养真是很不错，可生吃可凉拌或煮汤或清炒。可按不同的季节，使用不同的烹饪方法。
话说有这样子一报道，每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
了解好蕃茄的营养，你们有机会也可以为你的家人送上这样子一碗泡饭哦。很开胃很暖身很方便哦。