花样百出的宝贝营养辅食令人目不暇接，想来想去，俺还是做个最传统的蛋羹吧。蛋羹补铁又补钙，从小吃到大，营养多多，宝贝们的最爱。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 鸡蛋2个 | |
辅料 | |
| 凉开水100ml | 香油1/4小勺 |
| 生抽1/4小勺 |
巧蒸嫩滑鸡蛋羹的家常做法，巧蒸嫩滑鸡蛋羹怎么做好吃
1. 准备一个干净的碗，把鸡蛋打入。
2. 蛋液打散，加入凉开水，一边加，一边拌匀，充分搅匀。
3. 用漏网过滤掉气泡，使蛋液更细腻。
4. 盖上一层保鲜膜。
5. 放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。
6. 出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油，也可再淋些生抽调味。
