| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 黄油90克 | 低粉（过筛2次）113克 |
辅料 | |
| 椰蓉113克 | 糖粉40克 |
| 盐少许 | 白砂糖少许 |
椰香小饼的家常做法，椰香小饼怎么做好吃
1. 黄油室温软化后，分三次加入糖粉及一点点盐混合搅打至呈发白的奶油状；
2. 分次加入椰蓉拌匀；
3. 再加入过筛过2次的低粉，用刮刀上下翻拌至成饼干面团；
4. 将饼干面团用手心压紧实，搓成圆形或一段段长条，入冰箱冷冻30分钟；
5. 将冷冻的面包取出略回软，用刀切成至少1厘米以上的块段，均匀滚上一层粗砂糖；
6. 烤箱预热180度，烤盘中铺入油纸，放入小饼干，中层10分钟（上色即可）。
