| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 干海带100克 | |
辅料 | |
| 葱姜蒜适量 | 料酒大半汤匙 |
| 香醋1汤匙 | 白糖1汤匙 |
| 生抽半汤匙 | 鸡精少许 |
糖醋海带丝的家常做法，糖醋海带丝怎么做好吃
1. 干海带需用水泡发6小时左右，中间换几次水。海带泡发变软后冲洗干净，并切成如宽面条似的丝。
准备葱花，姜丝和蒜末。
用一小碗，将料酒，香醋，白糖，生抽调和在一起。
2. 将海带放在沸水中焯烫3分钟后沥干水分。
3. 放两汤匙油，先下姜丝和蒜末爆香。
4. 倒入海带丝翻炒4-5分钟，火不必太大。
5. 加入调好的作料，继续翻炒。
6. 口味重的话可以加少许盐，然后放葱花和少许鸡精，炒匀后即可起锅。
